لالة بثينة



 
الرئيسيةbawabaمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
»  liاللحم المقلي المغربي ب توابل قليلة جدا وطريقة بسيطة و مذاق جديد
الثلاثاء سبتمبر 19, 2017 1:39 am من طرف لالة بتينة

»  غريبة باللوز و الكركاع / حلوى ملوزة الكركاع المغربية الشهية بخطوات سهلة و ناجحة Ghriba Walnut
الجمعة أغسطس 25, 2017 4:25 am من طرف لالة بتينة

» السكر كلاصي سبيسيال (الممتاز) في البيت بأسهل طريقة ل تزيين الحلويات
الخميس أغسطس 24, 2017 2:15 pm من طرف لالة بتينة

» شربة بالعدس الأحمر و الخضر و الدجاج صحية ومقوية وغنية بالحديد /soupe lentille corail/chorba 3dess ahmar
الأربعاء أغسطس 23, 2017 4:51 am من طرف لالة بتينة

»  حصريا و لاول مرة الجديد و العجيب في حلويات اللوز حلوى السيمانة (أسبوع) روعة في التعليكة ؛المذاق والرائحة منعاودش ليكم تعالو اكتشفوها معي
الثلاثاء أغسطس 22, 2017 2:46 pm من طرف لالة بتينة

» بريوش مظفور قطني سهل وسريع Brioche tressée moelleuse à la mie filante
الإثنين أغسطس 21, 2017 4:34 am من طرف لالة بتينة

» غريبة معلكة ب البرتقال إقتصادية بكل أسرار نجاحها مع طريقة تحضير سكر سبيسيال في البيت halawiyat l3id
الأحد أغسطس 20, 2017 9:36 am من طرف لالة بتينة

» الموز المجفف
الأحد أغسطس 20, 2017 9:27 am من طرف لالة بتينة

» ارز مبخربالكبدة او قطع الدجاج
الأحد أغسطس 20, 2017 9:23 am من طرف لالة بتينة

» صدر الدجاج المشوي
الأحد أغسطس 20, 2017 9:22 am من طرف لالة بتينة


شاطر | .
 

 فتات الشطبة ديال ولاد حريز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
معلومات العضو
lhaja khadouj

avatar

عضو فضى

عضو فضى
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : جوجل
الجنس : ounta
المهن : tabakh
الهواية : safar
المزاج : sa3id
الدولة : inconnu
عدد المساهمات : 269
تاريخ التسجيل : 18/02/2013
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: فتات الشطبة ديال ولاد حريز    الأحد أغسطس 11, 2013 7:58 am

المقادير
========



2 كاس فول ( جاف منقي ومكسر قليلا)
2 كاس عدس
1 بصلة متوسطة الحجم مشلدة
3 طماطم مقطعة مكعبات صغار
4 ملاعق كبار زيت
تقريبا كاس من الشحمة مقطعة الى قطع صغيرة
ملعقة كبيرة ونصف ملعقة ملح
1 ملعقة صغيرة ابزار
1 مغلف ملون طبيعي ( تصفير)

6 لترات ماء
1 زلافة دقيق
لتنسيم راس الحانوت وملعقتين كبار من الحلبة وحبرشات



طريقة التحضير
=========




في اناء الكوكوت نحط كل المقادير ماعدا الدقيق
نتركه يتقلى قليلا تقريبا ثلاث دقائق
ونضيف عليه الماء مقدار 5 لترات
لما يغللى عندنا القدر نقفل عليه باحكام ونتركه على نار متوسطة مدة ساعة
عند نهاية هذه المدة نحضر العجينة
في ثلاث طرق لتحضير فتات الشطبة

الطريقة الاولى
وهي القديمة ومرتبطة بهذا الطبق
في قصعة نحضر عجينة لينة ( دقيق + ماء دافئ) نعمل منها كريات نمدد كرة باليد كما لو كنا نعمل المسمن
نقربها من القدر وهو بيغلي وبالاستعانة بغصن متفرع ونضيف نحرك به المسمنة حتى تتقطع وتمتزج مع الحساء عندنا وهكذا حتى تنتهي كل العجينة عندنا

الطريقة الثانية
في قصعة نحط الدقيق ونضيف ماء دافئ على خفيف وبالاصابع من غير ما نجمع العجينة نعملها فقط على شكل فتات صغير

ولما نفتح اناء الكوكوت نضيف فتات العجين مع التحريك حتى لا يلتصق لنا

الطريقة الثالثة
نعمل من الدقيق عجينة سميكة قليلا
ونستعين بحكاكة الخضر نقربها من اناء الكوكوت ونبشر العجينة لما ننهيها نحرك القدر جيدا
وحتى ما يكون عندنا حساء فتات الشطبة ثقيل
نغلي مقدار لتر الماء المتبقي ونضيفه
نترك القدر (من دون احكام الغطاء عليه) مدة نصف ساعة اضافية حتى يستوي فتات العجين

ولان الاذواق مختلفة تنسيم فتات الشطبة له ميزة كبيرة
نرافقه براس الحانوت و الحلبة مع حبرشات مطبوخين في كاس من الماء
وبالصحة والراحة عليكم







 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
لالة بتينة

avatar

Admin

Admin
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : غيره
الجنس : ounta
المهن : jami3i
الهواية : rkoub elkhayl
المزاج : ray9
الدولة : france
عدد المساهمات : 4981
تاريخ التسجيل : 14/05/2012
معلومات الاتصال
http://www.lalaboutayna.com/
مُساهمةموضوع: رد: فتات الشطبة ديال ولاد حريز    الإثنين أغسطس 12, 2013 3:07 pm



 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
juda



عضو جديد

عضو جديد
معلومات إضافية
كيف تعرفت علينا : فايسبوك
الجنس : ounta
المهن : talib
الهواية : safar
المزاج : sa3id
الدولة : maroc
عدد المساهمات : 9
تاريخ التسجيل : 28/07/2013
العمر : 27
معلومات الاتصال
مُساهمةموضوع: رد: فتات الشطبة ديال ولاد حريز    الثلاثاء أغسطس 13, 2013 9:36 am

f blassat d9i9 ymkan diro mja3ba wla koukiyyat?
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

فتات الشطبة ديال ولاد حريز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
 KonuEtiketleri كلمات دليليه
فتات الشطبة ديال ولاد حريز , فتات الشطبة ديال ولاد حريز , فتات الشطبة ديال ولاد حريز ,فتات الشطبة ديال ولاد حريز ,فتات الشطبة ديال ولاد حريز , فتات الشطبة ديال ولاد حريز
 KonuLinki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 KonuHTML Kodu HTMLcode
إذا وجدت وصلات لاتعمل في الموضوع او أن الموضوع [ فتات الشطبة ديال ولاد حريز ] مخالف ,, من فضلك راسل الإدارة من هنا
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لالة بثينة  :: منتدى الطبخ :: الأطباق الرئسية :: قسم اللحوم الحمراء-